Japanische Ernährung. Speisekarte

Die Japaner bleiben einer der schlimmsten Menschen der Welt. Ein Blick auf Ihre Ernährung zeigt, warum wir so davon profitieren können.

Wenn wir Gewicht verlieren wollen, beginnen wir oft mit strengen Diäten, die für alle strengen Regeln nicht in wenigen Tagen oder Wochen laufen. Tatsächlich ist es sehr einfach: Lassen Sie uns die schlimmsten Menschen in Japan sehen.

Dort behandeln sie Lebensmittel mit Respekt und genießen es.

Japanische Ernährung

Reisen Sie nach Japan. Die Wahl der Produkte

Viele Eichhörnchen: Die Hauptzutaten der japanischen Ernährung sind Fisch, Reis und Gemüse. Sowie Soja und Früchte.

Nach einer detaillierteren Prüfung ist dies wie

• Reich an Protein,
• niedrig
• Und glutenfreie Diät.

1. Fisch Es enthält viele Omega-3-Fettsäuren, die nützlich sind.
2. Gemüse Sie enthalten die notwendigen Vitamine und füllen den Magen gut.
3. Haben Sie keine Angst vor Kohlenhydraten: Auf den ersten Blick scheint es, dass mit der allgegenwärtigen Kohlenhydrat -Phobie, die in Japan eine unglaubliche Menge weißer Reis frisst. Dies ist natürlich nicht sehr schädlich für Defektfehler. Reis Es enthält kein Gluten und enthält wenig Fett.
4. Suppe und fermentierte Milchprodukte. Dass sie in Japan kaum essen, ist Milchprodukte.
5. Obwohl Getreide Manchmal werden sie zum Beispiel in Form von Pasta verwendet, sie sind nicht das Hauptnahrungsmittel.
6. Fleisch Sie essen viel weniger als Fisch.
7. Aber die Japaner mögen EnzymprodukteWie Miso oder Kimchi. Sie enthalten Probiotika, die für den Darm nützlich sind. Dies spielt wiederum eine wichtige Rolle beim Gewichtsverlust. Und noch eine Sache, die wir von den Japanern annehmen können: Sie essen auch zum Frühstück viel Suppe.

Reisen Sie nach Japan. Kochmethoden

In Japan ist das Essen hauptsächlich gedämpft, eintopf oder gegrillt. Alle diese Arten der Vorbereitung werden fast ohne Fett durchgeführt.

Natürlich gibt es zum Beispiel auch Frittiermittel, zum Beispiel ein beliebtes Tempo, wird aber dann nur in kleinen Mengen als Garnison verwendet. In Japan ist auch die Präsentation und das Design des Gerichts wichtig. Asiatische Produkte sind nützlich, lecker und tragen zum Gewichtsverlust bei.

Auf Japanisch bewusst essen

In Japan wird Lebensmittel als unabhängige Maßnahme angesehen, auf die es sich konzentrieren muss. Das Essen muss langsam und bewusst essen und es genießen. Deshalb essen Sie traditionell nicht "auf dem Weg" oder "Go". Das heißt, weder während eines Spaziergangs noch in der U -Bahn noch während der Arbeit oder wenn ich einen Fernseher schaue. Natürlich ist dies nicht verboten, aber tatsächlich muss eine Diät, insbesondere wenn Gewicht verloren geht, bewusst ausgeführt werden. Mit dieser Methode der Lebensmittelabsorption spüren Sie ein Gefühl der Sättigung. Da Werktage und Schultage in Japan sehr lang sein können, bedeutet dies auch, dass es längere Lebensmittel gibt. Auch Teile Weniger in Japan. Sie werden kein überlastetes Essen mit Essen sehen.

Das Gewicht kommt mit Fast Food

Langsames Essen (langsames Essen) In Japan im Trend. Wenn Sie dies imitieren, können Sie absichtlich abnehmen, nicht Hunger. Es sollte jedoch berücksichtigt werden, dass in Japan immer mehr Trends auf West erscheint: zum Beispiel Fast Food. Frühere Gewohnheiten im Essen verschwinden ...

Dies hat Konsequenzen: Die Japaner erholen sich auch, wenn sie sich von ihrem traditionellen Essen verabschieden! Das Land kämpft jedoch auch ziemlich hart damit, Japan 2009 hat entscheidende Maßnahmen gegen die Ursachen von Übergewicht ergriffen. In allen Gemeinden und großen Unternehmen werden regelmäßig medizinische Tests durchgeführt. Unternehmen müssen mehr für die Krankenversicherung bezahlen, wenn ihre Mitarbeiter übergewichtig sind oder hohen Blutdruck, hohe Blutfettlösungen oder Blutzucker erhöhen. In Anbetracht solcher Maßnahmen ziehen viele Japaner am Morgen lieber zu Miso-Supplies mit Fischen anstelle von Toast zurück.

Wie lange dauert die japanische Diät?

Zeit und mögliche Gewichtsverlust können variieren. Die japanische Ernährung muss mindestens vier Wochen beobachtet werden. Diese Zeit reicht aus, um die Fettverbrennung zu stimulieren. Es gibt Menschen, die verloren haben3 Zu 8 Ein Kilogramm in vier Wochen mit einer Diät. Das Ergebnis kann weiter erhöht werden, wenn ein Sportprogramm beginnt.

• Während der Ernährung werden viele Gemüse und Ballaststoffe verwendet. Der Diätplan bietet 1200 Kalorien pro Tag.
• Reis, Fisch und Gemüse werden hauptsächlich vorgeschlagen.
• Getränke: Viel grünes Tee und Wasser.
• Kümmere dich um frische Küche: Ohne fertige Produkte.
• Sport oder trainieren Sie um Widerstand.
• Planen Sie genug Zeit zum Kochen.

Suchen Sie einen Arzt. - Jede Änderung der Ernährung kann Krankheiten verursachen. Die Gründe sind hauptsächlich geistiger Natur und aufgrund des kalorienarmen Konsums. Sehen Sie einen Arzt, wenn die Symptome erhalten bleiben.

Vorteile der japanischen Ernährung

Japanische Ernährung - Dies ist eine gesunde gemischte Diät. Es wird viel Aufmerksamkeit für frische Produkte und eine ausgewogene Komposition der Gerichte geschenkt.

Die Nachteile der japanischen Ernährung

• Niedriger Kalorienkonsum kann zu einem Gefühl von Hunger und Unbehagen führen. Für übergewichtige Menschen kann der Gesamtkalorienverbrauch sogar zu niedrig sein.
• Das Kochen frischer Gerichte kann langfristig für diejenigen, die es gewohnt sind, Fastfood zu füttern, langfristig sein.
• Spontane Besuche bei Kaffee oder Restaurants mit Freunden stehen vor einer Option.
• Die Ernährung erfordert viel Widerstand.

Aber diejenigen, die die japanische Ernährung erfolgreich beenden, werden mit mehr Verlust des Übergewichts belohnt.

Wenn Sie große Erfolge sehen möchten, machen Sie ein Sportprogramm. Stellen Sie sicher, dass Sie genug Protein konsumieren. Andernfalls kann es keine Muskelmasse erhöhen. Im schlimmsten Fall verlieren Sie Ihre Muskeln. Malvierte Sportarten und andere große Lasten sollten vermieden werden.

Japanische Ernährung. Speisekarte

Alle Essen müssen frisch sein. Die Gerichte sind wunderschön gekocht, Sie können mit Blumen spielen. Das Essen und die Freude an Lebensmitteln (langsame Lebensmittelabsorption) sind ebenfalls sehr wichtig.

Frühstück

• 1 Mandarin
• 1 Tasse Miso. Diese typische japanische Suppe bietet viel Energie, ist aber fettarm. Übrigens besteht es aus Fischbrühe, Tofu, Algen, Miso (aromatisierte Soja -Paste) und grünen Zwiebeln. Das Rezept unten!
• 1 Tasse grüner Tee

Abendessen

• 1 Teller Land (roher Fisch mit Reis), mit Sojasauce
• Errötenbecher mit Pilzen
• 1 Apfel
• Eine Tasse grünen Tee

Abendessen

• 1 Teil Sashimi (ein Gericht eines anderen Fischs), Sojasauce und Basisbi (seien Sie vorsichtig, diese Paste aus Wasser ist sehr akut)
• 1 Tasse integraler Reis
• 1 Orange
• Eine Tasse grünen Tee

Darüber hinaus werden Übungen (Gehen oder Fahrrad) sowie das Vergnügen der einfachen und kleinen Dinge empfohlen.

Und jetzt über die "guten alten Zeiten", machen wir 1975 pünktlich eine Reise

Die Japaner gehören zu den gesündesten Menschen der Welt mit der größten Lebenserwartung, in der sie aufgrund der vorbildlichen Ernährung schädlich bleiben. Derzeit hat Nippon.com eine Studie veröffentlicht, in der sie die Gründe für die gute Gesundheit der Japaner mit ihrer Ernährung rechtfertigt. Ernährungswissenschaftler haben die Essgewohnheiten der Japaner seit mehr als einem halben Jahrhundert untersucht. Ergebnis: 1975 wurden die japanischen kulinarischen Gewohnheiten durch die höchsten Bewertungen geschätzt.

Warum wurde die japanische Diät von 1975 als Modell für Diäten angesehen?

Seit vielen Jahrzehnten wird die japanische Kultur von der westlichen Welt beeinflusst, insbesondere westliche Machtgewohnheiten im Land und brachten auch Krankheiten wie Atherosklerose und Diabetes mit. Die Studie, in der die japanische Ernährung bei Mäusen seit mehreren Jahrzehnten getestet wurde: 2005, 1990, 1975 und 1960.

Ergebnis: Die Mäuse hatten seit 1975 den besten Gesundheitszustand mit einem Diätplan in Japan. Diese Gruppe von Mäusen hatte das größte Risiko für Diabetes und eine gesunde Leber.

Ursache: Der durchschnittliche japanische Diätplan enthielt in diesem bestimmten Jahr einen großen Teil von Gemüse, Obst, Seetang und Meeresfrüchten. Darüber hinaus wurde die Ernährung 1975 durch mehrere fermentierte Gewürze und eine größere Vielfalt an Kräutern dominiert. Darüber hinaus war der Verzehr von süßen Säften und Erfrischungsgetränken zu dieser Zeit in Japan nicht so häufig wie heute; Beide Getränke gelten in großen Mengen als schädlich.

Nach der 48 -Wochen -Zeit stellten die Forscher fest, dass die Mäuse, die von der japanischen Ernährung von 1975 angetrieben wurden, älter waren und ein besseres Gedächtnis hatten als die Mäuse, die die Diät von 2005 beobachteten.

Aber ist es möglich, diese Ergebnisse an Menschen zu senden? Eine Studie des Studienausschusses der Universität von Tokhoki in Sendai, Japan, "Forschungsethikausschuss" der Tōhoku Uni, Sendai, zeigte, dass die Diät von 1975 den gleichen vorteilhaften Einfluss auf die Menschen hat. Und eine Gruppe von Teilnehmern, die während des 28 -Tage -Zeitraums der Ernährung von 1975 verfolgten, übertraf die Indikatoren derjenigen, die den Ernährungsplan von 2005 verfolgten. In der ersten Gruppe war der Cholesterinspiegel niedriger und das Risiko von Diabetes. In Kombination mit einer Stunde Training dreimal pro Woche reduzierte die Diät von 1975 auch den Stress und einen erhöhten Widerstand in der Gruppe der Teilnehmer von 20 bis 30 Jahren. Im Allgemeinen kann die Ernährung im japanischen Stil auch dazu beitragen, den Lipidenspiegel im Blut und das viszerale Fett zu verringern, was aufgrund seiner Stoffwechselaktivität als schädlich für die Gesundheit angesehen wird.

Kurz gesagt, wir können das sagen Japanische Macht 1975 Im Vergleich zur modernen Ernährung in Japan und typisch für den Westen sind die heutigen Essgewohnheiten in vielen Aspekten nützlicher. Dieser gesündere Lebensstil und diese Ernährung verringern das Risiko von Diabetes, langfristigem Cholesterinspiegel, die Blutlipide und viszerales Fett reduziert, der Gewichtsverlust ist ein positiver Nebeneffekt.

Die Diät von 1975 trägt zusammen mit regelmäßigen körperlichen Übungen zum Gewichtsverlust bei.

1. Diversität: Die tägliche Speisekarte besteht im Allgemeinen aus vielen verschiedenen kleinen Gerichten, die mit Suppe und Reis anstelle eines großen Hauptgerichts serviert werden.
2. Vorbereitung: Die drei beliebtesten Arten von Gerichten, die 1975 zubereitet wurden, wurden auch am Grill gekocht, gedämpft oder roh. Die Hitze der Freiheit und geröstet wurden seltener verwendet. Diese Form der Vorbereitung hat eine Folge der Tatsache, dass die wichtigsten Ernährungswerte in der Wärme verloren gehen. Zum Beispiel enthält fettige Fische wie CSB wichtige Omega-3-Fettsäuren. Nach dem Braten enthält der Fisch nur ein Drittel des anfänglichen Fetts im Vergleich zu rohen Fisch wie Sashim.
3. Zutaten: Die Diät von 1975 ist besonders reich an Sojabohnen, Schalentieren, grünem und gelbem Gemüse und Gemüse (einschließlich RNICons), Obst, Algen, Pilzen und grünen Tee. Eier, Milchprodukte und Fleisch wurden auch 1975 konsumiert, jedoch nur in moderaten Mengen.
4. Gewürze: Anstelle von Salz und Zucker für den Geschmack werden Sojabohnen, Essig und Sake -Sauce, fermentierte Gewürze und Fischbrühe verwendet.

Suppe Miso - Dies ist ein japanisches Nationalgericht, das schnell und sehr aromatisch zubereitet wird. Das Hauptrezept enthält nur sehr wenige Zutaten: Es kann es bereichern, wie Sie möchten. Miso-sup isst oft zum Frühstück in Japan, aber auch als Snack oder Garnison. Mit Füllung wird die Suppe zum Hauptgericht.

Als Grundlage für eine Suppe benötigen Sie nur zwei Zutaten:

Mizopasta: Diese würzige Paste besteht aus Sojabohnen und je nach Vielfalt mehrerer Getreide wie Reis oder Gerste. Die Zutaten sind salzig und in Fässern mit Hilfe der Form namens Coji fermentiert. Es gibt helle, dunkle, süße und scharfe Miso -Pasten. Daher wirkt sich die Wahl der Vielfalt auf den Geschmack der Miso -Suppe aus. Mizopasta wird als sehr nützlich angesehen, da es probiotische laktische Bakterien enthält, die während der Fermentation gebildet werden.Dasha: Die japanische Fischbrühe wird aus dem Kampfkampf von Algen und Flocken von schöner Trockenheit (Art von Makrelen oder Thunfisch: "Katsuo-Buschi"-"Katsuo-Busi") zubereitet. Wenn Sie vegetarische Miso -Suppe kochen möchten, können Sie trockene Shiitaka und möglicherweise Pilz- oder Angii -Pilze anstelle von schönen Flocken verwenden.

Miso -Suppe: Grundes Rezept

Für vier kleine Portionen Miso -Suppe benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 750 Milliliter von Dasha
• Ungefähr zwei oder drei Esslöffel Miso-Pasta

Verwenden Sie die Miso-Posse Ihrer Wahl: Neben Sojabohnen enthält Shiro-Miss auch Reis und hat einen ziemlich weichen und süßen Geschmack. Die dunkelsten Sorten von Miso, wie Genmai oder Hatco Miso, sind würziger.

Wie man Miso -Suppe kocht

Heiß die Dasha -Brühe, aber nicht kochen.
Lassen Sie den Durchgang von Miso durch das Sieb aus und mischen Sie sie gut mit der Brühe. Verwenden Sie zunächst nur einen Teil der Menge, da Paste Miso einen sehr salzigen Geschmack hat. Probieren Sie die Suppe und fügen Sie dann bei Bedarf mehr Miso -Pasten hinzu.
Fügen Sie die Zutaten Ihrer Wahl in wenigen Minuten vor dem Servieren einen Fehler hinzu. Die Suppe in Schalen servieren. Übrigens, in Japan, isst die Suppe mit Lebensmittelstöcken, und dann ist die Brühe mit der Tasse betrunken.

Miso -Suppenrezept: Zusatzstoffe und Gewürze

Für Ihre Suppe können Sie verschiedene Zutaten zubereiten. In Japan wird der Tatsache, dass die Zutaten gleichmäßig geschnitten werden, viel Aufmerksamkeit geschenkt, sodass die fertige Suppe sehr schön aussieht. Hier sind einige Beispiele, um Ihre Suppe Miso zu bereichern:

• Reis oder gekochte Nudeln (zum Beispiel Sarracenweizen -Hundehundnudeln)
• Tofu durch Würfel geschnitten
• Grüne Zwiebeln oder Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
• Pilze, fein hacken
• Kohlrabi, feiner Schock
• Schneeabschnitte
• Blattspinat, Park Choi oder Mangold
• Gebratenes Gemüse wie Brokkoli, Pfeffer oder Karotten

Obwohl Miso -Suppe an sich sehr akut ist, kann sie mit mehreren Gewürzen gewürzt werden. Zum Beispiel:

• Sojasauce
• Ein bisschen wie die Lima
• Japanische Wostershire -Sauce
• Ein paar Tropfen Sesamöl
• Ein wenig Ingwerstaub und / oder Chile.
• Sie können auch frischen Ingwer und / oder Pfeffer in feinen Scheiben schneiden und eine Suppe hinterlassen.

Beratung: Für viele Zutaten müssen Sie in ein asiatisches Geschäft gehen, aber in regionalen Märkten können Sie frische Zwiebeln, Pilze, Kohlrabi und Unternehmen kaufen.

Der Tofu und andere Sojaprodukte treten jetzt auch in anderen Ländern auf.

japanisch essen:

• Reis, Fisch (roh und gekocht), Gemüse, alles und Algen
• Kleine Portionen
• Mehrere Lebensmittel (bis zu 30 verschiedene pro Tag)
• Für Frühstücksuppe, Fisch, Reis, Gemüse
• Rohprodukte für frische Saison

Ich esse kaum Desserts, esse kein Brot

Trinken Sie grünen Tee

Nicht in Öl braten, nur Gemüseöl zum Braten verwenden

Sie gehen viel und fahren mit dem Fahrrad mit dem Fahrrad

Drei drei Produkte

Reis/Fisch (Algen)/Soja (Tofu)

Getränk: grüner Tee

Und ein anderes japanisches Geheimnis

Möchten Sie bei der 12 -cm -Taille dünner werden? - Wenn ja, machen Sie die nächste Atemübungen!

Wichtig!

• Täglich tun!
• Handeln Sie vor dem Frühstück!
• Niemals beeilen!

1. Die Füße werden in bequemer Entfernung gestellt. Die Knie "schauen natürlich nach vorne.
2. Bewegen Sie das Gewicht des Körpers an das hintere Bein und glätten Sie die Vorderseite.
3. 3 Sekunden lang einatmen.
4. Ausatmen Sie 7 Sekunden lang aus. Lösen Sie die Muskeln. Zerreißen Sie sich die Hände.

Übung führen den Beginn von 3 Minuten durch und erhöhen Sie dann die Zeit nach 10 Minuten.